Sous Chef (w/m/d)

in Vollzeit

Das GOP Varieté-Theater Bremen ist seit 2013 ein Highlight der Stadt! Atemberaubende Varieté-Kunst mit internationalen Top-Artisten und Entertainern und die kulinarischen Kreationen der GOP Köche lassen den GOP Besuch zu einem Erlebnis für alle Sinne werden. In unserem großen Varieté-Saal, unserem Restaurant "Leander" – mit dem wohl schönsten Weserblick der Stadt – und unserer ADIAMO Eventlocation im Obergeschoss des Theaters bieten wir unseren Gästen Unterhaltung der Extraklasse und modernes Wohlfühlambiente.

Für das gesamte Küchenteam des GOP Varieté-Theater Bremen gibt es im Vergleich zu vielen anderen Gastronomieformen attraktive Vorteile:

  • In der Regel nur fünf Öffnungstage in der Woche
  • Viel Zeit für ein gutes mise en place durch reduzierte Öffnungszeiten und feste Menü- bzw. Showzeiten
  • Witterungsunabhängige Arbeitsabläufe in der Küche (trotz Terrasse)
  • 95-100% der Gäste sind über Menü- oder Buffetarrangements angemeldet (kaum Walk-In)
  • Sommerzeit ist Urlaubszeit;-)

Werde jetzt Teil unseres engagierten Küchen-Teams und sorge dafür, dass unsere Gäste in unserem Theater eine fantastische Auszeit vom Alltag genießen können: ob im Varieté-Saal mit 380 Plätzen, im Restaurant "Leander" mit 180 Plätzen oder während eines großen Exklusivevents. Im GOP ist jeder Arbeitstag etwas ganz Besonderes und es wird garantiert nicht langweilig!

Anstellungsverhältnis:

in Vollzeit

Beginn:

ab sofort oder nach Vereinbarung

Deine Aufgaben:

  • Unterstützung bei der Teamführung & Leitung der Küche
  • Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft – auf dem eigenen Posten
  • Mitarbeit bei der Angebotsplanung für das Varieté, Restaurant "Leander" & Veranstaltungen
  • Überwachung und Kontrolle der eingehenden und lagernden Waren nach wirtschaftlichen und hygienischen Richtlinien und Vorgaben mit dem Ziel eines bestmöglichen Wareneinsatzes bei der Verarbeitung
  • Mithilfe bei Inventuren
  • Einarbeitung und Unterweisung neuer Mitarbeiter (m/w/d) und Auszubildender (m/w/d)
  • Teambildung sowie stetige Motivation des Teams (m/w/d)

Das bringst Du mit:

  • Erfahrung als Chef de Partie oder Erfahrung aus einer vergleichbaren Anstellung
  • Eine positive, aufgeschlossene Persönlichkeit
  • Du magst eine offene und mit Spaß erfüllte Arbeitskultur
  • Organisationstalent und genügend Flexibilität (auch hinsichtlich der Arbeitszeiten Mittwoch bis Sonntag)
  • Gute Kommunikationsfähigkeiten
  • Idealerweise Erfahrungen im Umgang mit Gästen
  • Kreativität bei der kulinarischen Umsetzung unseres Angebots im Varieté, Restaurant und bei Veranstaltungen aller Art

Wir bieten Dir:

  • Attraktive Bezahlung (inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld)
  • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem gesunden, stetig wachsenden Unternehmen
  • Familiäre, lockere Atmosphäre mit flachen Hierarchien und viel Spaß bei der Arbeit
  • Witterungsunabhängiges Arbeitsaufkommen in der Küche
  • Durch vorgebuchte Menü- und Buffet-Arrangements sehr gut planbares Geschäft
  • Fest planbare Arbeitszeiten an nur fünf Öffnungstagen in der Woche
  • Digitale Zeiterfassung / Überstundenabbau durch Freizeitausgleich
  • Mind. 28 Urlaubstage
  • Faire Trinkgeldaufteilung
  • Jobrad
  • Getränkeflatrate während der Arbeit (Kaffee, Tee, Wasser, Apfelsaftschorle)
  • Du erhältst zusammen mit einer Begleitperson freien Eintritt in die Shows in allen sieben GOP Varieté-Theatern deutschlandweit (nach Verfügbarkeit)
  • Du erhältst zusammen mit einer Begleitperson 50 % Rabatt auf Food und Beverage während des Besuchs in allen sieben GOP Varieté-Theatern
  • Sonderkonditionen bei Partnerfirmen und Zugang zu exklusiven Mitarbeiterrabatten bei „Corporate benefits“
  • Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
  • Regelmäßige Teamevents

Dein Ansprechpartner:

Philipp Peiniger

DIREKTOR

(04 21) 89 89 89 11
(04 21) 89 89 89 99

Bitte sende Deine ausführlichen Bewerbungsunterlagen ausschließlich als PDF-Dokument per E-Mail an: bewerbung-bremen(at)variete.de

Bitte beachte, dass wir nur Bewerbungsunterlagen im PDF-Format akzeptieren. Andere Daten werden aus sicherheitstechnischen Gründen gelöscht und können nicht berücksichtigt werden.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung, denn auch DU bist die Show!

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