Genuss à la carte zur Show "LEGENDS"

vom 14. November 2024 bis 12. Januar 2025

Vorspeisen

Carpaccio von rosa gebratenem Kalb - 15,00 Euro

dazu Rauchforellen-Mayo, Kaviar und pinke Zwiebeln
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Gratinierter Ziegenkäse - 14,00 Euro

mit Senfsaat, Rosmarin, wildem Salat und Rote Beete
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Gabackener Kartoffel-Rösti - 13,50 Euro

mit Trauben, cremigem Weißkäse, Honig und Walnüssen

Suppen

Cremige Zwiebelsuppe - 9,00 Euro

mit Äpfeln, Honig, Printen und Speck
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Waldpilz-Consommé - 8,50 Euro

mit Grießklöschen und Pulled Beef
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Winterliche Süßkartoffelsuppe - 8,50 Euro

mit Creme Fraiche und Maronen - gern auch vegan

Hauptgänge mit Fleisch

Rumpsteak (200 g) mit Alpenblüten-Butter - 28,50 Euro

Rotweinjus, Pfannengemüse und bunten Pommes von der Urkartoffel
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Wiener Schnitzel vom Kalb - 28,00 Euro

hauchdünn plattiert und knusprig gebacken - mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und feinem Gurkensalat
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Rosa gegarte Entenbrust auf Mole-Sauce - 28,50 Euro

mit Preiselbeeren, Rosenkohl und winterlicher Polenta
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Geschmorte Ochsenbacke an Trüffeljus - 27,50 Euro

Mousseline von Sellerie und Steckrübe, grüne Macaire-Kartoffeln mit Nüssen und Früchten

Hauptgänge mit Fisch

Gebratenes Heilbutt-Filet unter der Parmesankruste - 26,50 Euro

auf Beurre blanc, dazu Karotten-Kartoffelpüree und geschmorte Petersilienwurzel
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Gebratenes Zanderfiletauf gefüllten Ravioli - 27,50 Euro

Parmesan-Sauce und Rucola

VEGAN

Gebackener Camembert auf Pflücksalat - 23,50 Euro

sautierte Trauben, schwarzen Nüssen, Preiselbeeren, Sonnenblumenkernen und kleinen Maultaschen
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Unser Bowl - wahlweise mit gebratenen Garnelen oder Tranchen von Erbsen und Soja - 23,00 Euro

Kürbisstampf, Ofengemüse, Rote Bete Taboulé, rote Linsen, Kerne, Sprossen, Pflücksalat und karamellisiertem Spitzkohl

Kinderkarte

Kleines Schnitzel vom Schwein - 11,50 Euro

mit Bratkartoffeln oder Pommes und Karotten
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Crispy Chicken Sticks - 11,50 Euro

mit Pommes oder Bratkartoffeln und kleinem Salat
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Cheeseburger - 8,50 Euro

mit Tomate, Salat und Cheddar (gerne auch vegetarisch)

Desserts

Beeren-Trauben-Sorbet - 9,50 Euro

mit winterlichen Gewürzen, gebrannten Mandeln, spanischem Kuchen und Orangen
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Schokoladen-Lebkuchen-Mousse - 9,50 Euro

an Pflaumen-Ragout, Creme von Mascarpone und "Moonshines"-Toffeelikör
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Brownie mit Blaubeer Ganache - 9,50 Euro

Ziegenkäse-Espuma und Honig-Crisps

Restaurantzeiten

vom 14. November 2024 bis 12. Januar 2025

Mittwoch und Donnerstag

Beginn 17.30 Uhr (bis 20.00 Uhr) im Restaurant Palmengarten
Showbeginn 20.00 Uhr im Varieté-Saal

Freitag

Beginn 17.45 Uhr (bis 20.15 Uhr) im Restaurant Palmengarten
Showbeginn 21.00 Uhr im Varieté-Saal

Samstag

Beginn 16.45 Uhr (bis 19.15 Uhr) im Restaurant Palmengarten
Showbeginn 20.00 Uhr im Varieté-Saal

Sonntag (ab DEZ.)

Showbeginn 14.00 Uhr im Varieté-Saal
Beginn 16.30 Uhr (bis 20.00 Uhr) im Restaurant Palmengarten

Hinweis für Gruppen: Pro Reservierung können maximal zehn Personen platziert werden. Bei Gruppengrößen darüber hinaus bitten wir Sie, das Wunschmenü zu wählen.

Hinweis zur Menüauswahl: Bitte beachten Sie, dass es zu Lieferengpässen kommen kann, so dass wir eventuell einzelne Komponenten der Menüs kurzfristig ändern müssen.

Genuss à la carte zur Show "FORMIDABLE"

vom 17. Januar bis 13. April 2025

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Wir schmecken noch ab!

Die komplette Karte geben wir Ihnen in Kürze bekannt.
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Restaurantzeiten

vom 17. Januar bis 13. April 2025

Mittwoch und Donnerstag

Beginn 17.30 Uhr (bis 20.00 Uhr) im Restaurant Palmengarten
Showbeginn 20.00 Uhr im Varieté-Saal

Freitag

Beginn 17.45 Uhr (bis 20.15 Uhr) im Restaurant Palmengarten
Showbeginn 21.00 Uhr im Varieté-Saal

Samstag

Beginn 16.45 Uhr (bis 19.15 Uhr) im Restaurant Palmengarten
Showbeginn 20.00 Uhr im Varieté-Saal

Hinweis für Gruppen: Pro Reservierung können maximal zehn Personen platziert werden. Bei Gruppengrößen darüber hinaus bitten wir Sie, das Wunschmenü zu wählen.

Hinweis zur Menüauswahl: Bitte beachten Sie, dass es zu Lieferengpässen kommen kann, so dass wir eventuell einzelne Komponenten der Menüs kurzfristig ändern müssen.

Genuss à la carte zur Show "STRENG GEHEIM!"

vom 17. April bis 06. Juli 2025

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Wir schmecken noch ab!

Die komplette Karte geben wir Ihnen in Kürze bekannt.
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Restaurantzeiten

vom 13. September bis 10. November 2024

Mittwoch UND DONNERSTAG

Beginn 17.30 Uhr (bis 20.00 Uhr) im Restaurant Palmengarten
Showbeginn 20.00 Uhr im Varieté-Saal

Freitag

Beginn 17.30 Uhr (bis 20.00 Uhr) im Restaurant Palmengarten
Showbeginn 20.00 Uhr im Varieté-Saal

Samstag

Beginn 16.45 Uhr (bis 19.15 Uhr) im Restaurant Palmengarten
Showbeginn 20.00 Uhr im Varieté-Saal

Hinweis für Gruppen: Pro Reservierung können maximal zehn Personen platziert werden. Bei Gruppengrößen darüber hinaus bitten wir Sie, das Wunschmenü zu wählen.

Hinweis zur Menüauswahl: Bitte beachten Sie, dass es zu Lieferengpässen kommen kann, so dass wir eventuell einzelne Komponenten der Menüs kurzfristig ändern müssen.