Wunschmenü zur Show "Lovely Bastards"

vom 9. Mai bis 7. Juli 2019

28 Euro pro Person zzgl. zur Varieté-Karte

Vorspeisen

Kräutersuppe
Sauerampfer | Bärlauch | Spargel

oder

Lauwarmer Pasta-Salat
Kräuter | Tomate | Duroc-Schinken

Hauptgänge

Saltimbocca vom Geflügel
getrüffelte Kartoffelgratin | Portwein-Jus | Grilltomate

oder

Zanderfilet unter der Kartoffelkruste
Zitronenschaum | Blattspinat | Drillinge

oder

Rinderhüfte vom Grill
Rosmarin-Honig-Jus |Schupfnudeln | Spargel-Ragout

vegetarische Alternative*

Rote Bete-Gnocchi
Rucola | Kürbiskerne | Spargel | Zitronenschaum

Desserts

Erdbeer-Mascarpone-Träumchen
süßes Minz-Pesto

oder

Zitronentarte
Cassis-Mousse


Wunschmenü zur Show "Waschsalon"

vom 19. Juli bis 1. September 2019

28 Euro pro Person zzgl. zur Varieté-Karte

Vorspeisen

Gurken-Kaltschale
Joghurt | Gurke | Mandel

oder

Schaumsüppchen
Paprika | Limetten-Öl | Pinienkerne

Hauptgänge

Paillard vom Argentinischen Beef
Radieschen-Salsa | Selleriepüree | Zuckerschoten

oder

Gebackener Honig-Senf-Lachs
Weißweinschaum | Melone | Farfalle-Colore

oder

Straußenfilet vom Grill
Mango-Tandoori-Espuma | Pak-Choi | Camargue-Reis

vegetarische Alternative*

Tagliatelle
Steinpilzcrème | Parmesan | Frühlingslauch | Grüner Spargel

Desserts

Schoko-Duo
Zartbitter Schokolade | weiße Schokolade | Erdbeeren

oder

Zitronentarte
Zitrone | Baiser

Menü für Kids

Kindern servieren wir ein kindgerechtes Menü (Buchstabensuppe, Chicken-Nuggets und Pommes sowie Muffin). Kulinarisch aufgeschlossene Kinder erhalten das Wunschmenü als kleinere Portion.

29,90 Euro (inkl. Eintrittskarte)

Änderungen vorbehalten!