Wunschmenü zur Show "Sombra"

vom 8. März bis 5. Mai 2019

Vorspeisen

Karottensuppe
mit Ingwer, Kokos & Curryöl

oder

Bouillabaisse im Tumbler serviert
mit Tagesfisch & Wurzelgemüse

Hauptgänge

Lammrücken unter der Bärlauch-Kruste
mit Ratatouille & Ofen-Drillingen

oder

Doradenfilets aus der Pfanne
mit Kapern-Beurre-Blanc, Pastinaken-Püree & grünem Spargel

oder

Barbarie Entenbrust
mit Brombeer-Jus, Kartoffelbaumkuchen & Champagnerkraut

vegetarische Alternative*

Pasta Verde
mit Parmesan, Pinienkernen & Waldpilzen

Desserts

Dekonstruiertes Snickers
mit Schokolade, Erdnuss, Toffee & Vanille

oder

Warmer Schokokuchen
mit Ananaseis & Joghurt-Espuma(


Wunschmenü zur Show "Lovely Bastards"

vom 9. Mai bis 7. Juli 2019

Vorspeisen

Kräutersuppe
mit Sauerampfer, Bärlauch & Spargel

oder

Lauwarmer Pasta-Salat
mit frischen Kräutern Tomate & Duroc-Schinken

Hauptgänge

Saltimbocca vom Geflügel
mit getrüffeltem Kartoffelgratin dazu Portwein-Jus und Grilltomate

oder

Zanderfilet unter der Kartoffelkruste
mit Zitronenschaum, Blattspinat & Drillingen

oder

Rinderhüfte vom Grill
mit Rosmarin-Honig-Jus dazu Schupfnudeln & Spargel-Ragout

vegane Alternative*

Knusperrolle
mit Gemüse, Orecchiette & Tomatensugo

Desserts

Erdbeer-Mascarpone-Träumchen
mit süßem Minz-Pesto

oder

Zitronentarte
mit Cassis-Mousse

Mittwoch & Donnerstag
18 Uhr

58,50 Euro

Freitag 18.00 Uhr
Samstag 16 & 19 Uhr

63,50 Euro

Preise verstehen sich inkl. Eintrittskarte

Sonntag
16.00 Uhr

58,50 Euro

Menü für Kids

Kindern servieren wir ein kindgerechtes Menü (Buchstabensuppe, Chicken-Nuggets und Pommes sowie Muffin). Kulinarisch aufgeschlossene Kinder erhalten das Wunschmenü als kleinere Portion.

29,90 Euro (inkl. Eintrittskarte)

Änderungen vorbehalten!