Sous Chef (gn)

Art der Anstellung: Vollzeit

Mit Pfannen und Kochlöffeln zu jonglieren ist deine leichteste Übung und auch sonst bringt dich nichts so leicht zum Schwitzen?

Mit unseren Shows begeistern wir unsere Gäste alle zweiten Monat auf ein Neues – aber genauso begeistern wir unsere Gäste mit unserer exzellenten Küche: Dazu gehören die zweimonatlich wechselnden Menükreationen und eine genussvoll abgestimmte Snackkarte im Varieté-Saal sowie unsere Wunschmenüs im Restaurant Leander.

Nun fehlt aber noch jemand, der uns begeistert!

Freu dich auf:

  • familiäre, lockere Atmosphäre mit flachen Hierarchien und viel Spaß bei der Arbeit
  • leistungsgerechte & faire Bezahlung inkl. Nacht und Feiertagszuschläge
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld  ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
  • Bereitstellung der Arbeitskleidung (Bluse, Hemd, Kochjacke, etc.)
  • Zuschuss bei der Betriebsrente plus
  • Sonderkonditionen bei bekannten Firmen und Marken (corporate benefits)
  • Getränke während und nach dem Dienst
  • Freikarten & Rabatte bis 50% in allen GOP Häusern (Restaurant und Varieté)
  • Weiterbildungsmöglichkeiten & Fachschulungen
  • Feedback- und Mitgestaltungskultur / Ideenmanagement
  • Verschiedene Mitarbeiterevents
  • Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter Prämie
  • Digitale Zeiterfassung
  • Kein Teildienst
  • Jobbike leasing

Das hast du im Gepäck:

  • abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
    du kennst dein Handwerk
  • mehrjährige Berufserfahrung
    du weißt, was du nicht mehr möchtest
  • erste Führungserfahrungen
    "Motivation" ist dein zweiter Vorname
  • hohes Qualitätsbewusstsein
    dein Anspruch ist der Maßstab
  • selbstständiger, selbstreflektierter, flexibler und teamorientierter Arbeitsstil
    du lebst es dem Team vor
  • motiviert, kreativ, belastbar
    neue Situationen beflügeln dich
  • gepflegtes und freundlicher Erscheinungsbild
    Kochen ist für dich ästhetik
  • sicheres und freundliches Auftreten
    du bist souverän und nicht laut
  • keine Angst vor Gastkontakt
    du weißt, dass die nicht beißen

Das erwartet dich:

  • Vertretung und Unterstützung des Küchenchefs in allen organisatorischen Aufgaben
    ihr seht euch als Sparringspartner
  • Vor- und Zubereitung von Speisen des aktuellen Angebots
    ja, das gehört auch noch dazu :-)
  • Kostenbewusstsein und Zahlenmanagement
    Wareneinsatz ist deine KPI
  • Mitarbeiterführung
    #TeamMS wird deine Marke
  • kreative Entwicklung des Angebotes
    du bringst frischen Wind
  • Wareneingangskontrolle und Lagerhaltung
    ein Kaffee mit den Lieferanten ist Ehrensache
  • Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablaufes in der Küche
    Arbeitsschuhe... wir brauchen Arbeitsschuhe
  • Gewinnung von Azubis
    die Zukunft des Berufsbildes ist dir wichtig
  • Einhalten und kontrollieren der HACCP-Standards
    keine weiteren Worte nötig

Er freut sich auf dich:

Arno Brandt

KÜCHENCHEF

(02 51) 490 90 90
(02 51) 490 90 99

Für Rückfragen stehen wir Dir gerne zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und würden uns freuen, dich im #TeamMS zu begrüßen!
 

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