Lieber ein vegetarisches Menü?

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Die vegetarischen Alternativen

12.03. bis 03.05.2020 "LA STRADA"
Vorspeise:
Tomatensuppe | Basilikum-Ricotta Ravioli | Serrano-Öl
Hauptgang: Gemüse im Kräutercrêpe | Süßkartoffelpüree| Kohlrabi
Dessert: Gin Fizz | Wacholder | Limone | Bombay | Red Lips

 

07.05. bis 28.06.2020 "FREAKS"
Vorspeise:
Spargelcremesuppe mit Bärlauch-Crêpes
Hauptgang: Ofenkartoffel mit Frühlingsgemüse | Koriander-Zitronen Dip  
Dessert: Erdbeersüppchen mit Rhabarber | Joghurtmousse

 

3.07. bis 23.08. 2020 "BANG BANG"
Vorspeise: Gazpacho
Hauptgang: Geräucherter Tofu mit Bohne | Apfel | Pommes Macaire | Kümmeljus
Dessert: Panna Cotta  von der Tonkabohne | Kirschsauce | Honighippe


 

 

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