Wunschmenü ab 4. Juli 2026
Vorspeisen
GEEISTE GURKENSUPPE
Shrimps | Dill
TOMATENCONSOMMÉ
Holunderblüte | Concasse | Estragon | Crostini
oder
GEGRILLTE WASSERMELONE
Burrata | Basilikumschaum | schwarzes Hawaiisalz
Hauptgänge
OFENKARTOFFEL*
Sour Cream | BBQ Gemüse | Coleslaw | Maiskolben
oder
HAUSGEMACHTE RAVIOLI*
getrocknete Tomate | glasierte Radieschen | Pinienkerne | Rucola | Zitronensauce
oder
GEBACKENE AUBERGINE (vegan)*
Bulgursalat | Tomaten-Dattelsalsa | Paprika
oder
MAIS VARIATION*
Creme | Krapfen | gepickelt | Popcorn
~
*wahlweise zu ausgewählten Hauptgerichten - ohne Aufpreis:
gebratene Maispouladenbrust / Rinder Merguez
oder
gebratenes Fischfilet des Tages
~
GONDEL KLASSIKER
Cordon Bleu vom Duroc Schwein | Serrano | Comté | House Fries | Beilagensalat
Desserts
BEEREN
Erdbeersorbet | Baiser | Vanilleespuma | frische Beeren
oder
CARROT CAKE
Ahorn-Eis | Ingwer-Hippe | Orange | Frischkäse
oder