Wunschmenü ab 20. Mai 2025
Vorspeisen
QUICHE
Stielmus | Radieschen | Joghurt
oder
SPARGELSUPPE
eigene Einlage | Bärlauchpesto
oder
KOHLRABISALAT - VEGAN
Sumach | Falafel | Zwiebel | Minze
Hauptgänge
RISOTTO
Holunderblüte | Zuckerschote | glasierter Spargel
oder
KRAPFEN
Süßkartoffel | Maniokcrème | Babymais | Avocado-Paprikasalsa
oder
AUBERGINENROULADE
Zucchini | Ziegenkäse | grüner Spargel Tomate | Pinienkerne
oder
FONDANTKARTOFFEL - VEGAN
Brokkoli | geröstete Kichererbsen | Karotten-Kerbelcrème
~
wahlweise zu allen Hauptgerichten – ohne Aufpreis:
Niedrigtemperatur-gegarter Kalbtafelspitz
oder
gegrilltes Fischfilet des Tages
Desserts
BANANA SPLIT
Schokoküchlein | Bananeneis Mandel | Amarenakirsche
oder