Zarah´s Dinner Genuss
Vorneweg
Merzenichs Bestes Brot
Meersalzbutter | Olivenöl
Auf der Platte
Carpaccio vom hausgeräucherten Rinderschinken
Aprikosengel | Rucola | Mandeln
und
Wassermelonen-Salsa
Brickteigkörbchen | Linsencreme | Feta
Zur Auswahl aus dem Küchenkiosk
Landuro-Schweinerücken
Pfifferlinge à la crème | gefüllte Zucchini | Steinpilzrisotto
oder
Cut of the Day
Café-de-Paris-Sauce | Caponata | gratinierte Drillinge
oder
Catch of the Day
Zitronen-Buttersauce | Senfkaviar | Rahmgurken | gebratene Süßkartoffeln
oder
Risotto „Waldspaziergang“
Steinpilz | Pfifferlinge à la crème | rotes Johannisbeer-Chutney | Tapioka-Fichten-Chip
Das Beste kommt zum Schluss
Mousse von weißer Kuvertüre
Kirsche | Haselnuss-Crumble
und
Topfenstrudel
Vanilleschmand | Erdbeersorbet
3-Gänge-Menü
Vorspeisenplatte, EIN Hauptgang nach Wahl und Dessertvariation
39 Euro pro Person
Änderungen vorbehalten!