Show & Menü
vom 9. September bis 1. November 2020
Vorspeisen
Consomme von der Paprika
mit knusprigem Salbeistick
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Hauptspeise
Sous Vide gegarte Kalbssemmerolle
mit Kräuterschaum, gebratenen Pilzen und Papardelle
vegetarischer Hauptgang *
Papardelle
mit Tofu alla Puttanesca, Ruccola und Parmesan
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Dessert (optional zubuchbar)
Creme Brulee
- 4,50 Euro
von weißer Schokolade mit grünem Apfeleis und Apfel-Currychip
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Änderungen vorbehalten!