Dinner & Show
Dinner & Show Arrangement im Mai und Juni 2012:
Bärlauch-Crèmesuppe
mit Rote-Bete-Schaum
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Medaillon vom Schweinefilet „Spirit“
auf Kohlrabi-Lauchgemüse
verfeinert mit rotem Curry
und Ofendrillingen
oder
Dialog vom gebratenen Doradenfilet
auf Spitzkohlgemüse,
Weißwein-Kurkuma-Sauce
und Rote-Bete-Pürée
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Parfait von Stracciatella
an einem Kompott von Erdbeeren und Rhabarber
und einem Shot von Minze
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Dinner & Show Arrangement im Juli und August 2012:
Kaltschale „TOYS“
mit Paprika, Gurken, Tomaten, Kräutern und Croûtons
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Tranchen von niedergegartem Roastbeef
an Zucchinigemüse und Römischen Nocken
oder
Gebratenes Zanderfilet
auf Mangold mit einem Safranschaum
und weißen Bandnudeln
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Panna Cotta
vom Granny Smith mit einem Shot von Himbeere
ab 55,50 Euro pro Person inklusive Varietékarte
Menü eine Stunde vor Showbeginn im Theatersaal oder zwei Stunden vorher im Restaurant.