Kulinarisch » Kochkurse

Druckversion | Seite weiterempfehlen

Von Japan bis Italien, vom frischen Sushi bis zur selbst hergestellten Pasta, vom ausgefallenen Thunfisch-Carpaccio bis zur eigenen exotischen Eiskreation, wir haben immer wieder neue Ideen zum Thema Kochen:

Erleben Sie, wie ein köstliches 4-Gänge-Menü entsteht und wirken Sie dabei aktiv mit: von der Speisenauswahl über die Zubereitung bis zum krönenden Abschluss-Menü. Unter fachmännischer Anleitung unseres Küchenteams werden Sie in die besten Tipps und Kniffe der perfekten gehobenen Küche eingeweiht. Sie bereiten in vier Gruppen an unterschiedlichen Kochstationen in der Brasserie die vier Gänge des köstlichen Menüs zu.

Raum: Brasserie im GOP Kaiserpalais
Max. Teilnehmerzahl: 24 Personen (in vier Gruppen eingeteilt)
Speisenauswahl: gern auch nach vorheriger Absprache und individuellen Wünschen

Eine Anmeldung ist erforderlich.
Hier können Sie ein Anmeldeformular für das Jahr 2010 als PDF-Dokument herunterladen.

Das ideale Geschenk für Genießer
Überraschen Sie mit einem Gutschein für einen Kochkurs im GOP Kaiserpalais.

Das kommunikative Incentive
Die GOP Kochkurse sind bei unseren Gästen und Firmenkunden gleichermaßen beliebt! In der Gruppe – ob mit Kollegen, Mitarbeitern, Freunden oder anderen Gourmets – wird das Kochen zum kommunikativen und genussreichen Erlebnis. Jeder „Gastkoch“ wird mit einer Schürze ausgestattet. Sie entscheiden, wie diese bestickt werden soll, ob mit Ihrem Logo oder dem Veranstaltungsdatum. Gerne übernehmen wir die individuelle Herstellung. Während des Kochens werden die Teilnehmer selbstverständlich mit erfrischenden Getränken versorgt.

Themen und Termine 2010
Die Teilnahmegebühr für alle Kurse im Jahr 2010 beträgt EUR 55,– pro Person und beinhaltet den Prosecco-Empfang in der Brasserie, einen kleinen Snack zur Stärkung vorab, den Kochkurs und das abschließende 4-Gänge Menü. Weitere Tischgetränke werden nach Verzehr vor Ort abgerechnet. Die maximale Teilnehmerzahl beträgt 24 Personen.

Die euro-asiatische Küche
Termine: Dienstag, 16. März 2010 um 18.30 Uhr - - ausgebucht !; Mittwoch, 17. März 2010 um 18.30 Uhr - - ausgebucht !

Zusatztermin: Donnerstag, 18. März 2010 um 18.30 Uhr

Längst schon hat die fernöstliche Küche Einzug gehalten in die Geschmackswelt europäischer Gaumen. Doch haben Sie eine Idee davon, wie abwechslungsreich die Variationen sein können? Von Sushi bis zu zarten Gemüsen; es warten viele neue Eindrücke auf Sie! Wir möchten Ihnen die vielfältigen Möglichkeiten des asiatischen Kontinents näher bringen, so dass auch in Ihre Küche exotische Düfte und Aromen Einzug halten.

Spargel – König unter den Gemüsen
Termine: Dienstag, 18. Mai 2010 um 18.30 Uhr; Mittwoch, 19. Mai 2010 um 18.30 Uhr;
Donnerstag, 20. Mai 2010 um 18.30 Uhr

Im Mai haben wir wieder hohen Besuch in der Küche: Der Spargel – wohl das edelste und feinste, was der Gemüsegarten zu bieten hat – ist weit mehr als nur eine Beilage zu Kartoffeln, Schinken und Schnitzel! Lernen Sie an diesem Abend die Vielseitigkeit kennen und kreiren Sie in entspannter Runde ein 4-Gänge Menü, mit dem Sie ihre Familie und Freunde sicher überraschen werden: mit ungewöhnlichen und neuen Gerichten!

Die mediterrane Küche
Termine: Dienstag, 7. September 2010 um 18.30 Uhr; Mittwoch, 8. September 2010 um 18.30 Uhr;
Donnerstag, 9. September 2010 um 18.30 Uhr

Viele Dinge schmecken einfach nur im Urlaub. Warum dann nicht auch kochen, wie im Urlaub? – Gehen Sie mit uns auf eine kulinarische Kreuzfahrt, quer durch das Mittelmeer. Von den griechischen Inseln am italienischen Stiefel vorbei, hin zur Cote d´Azur und weiter bis „Eviva Espana“ und den Balearen ... Eine breite Vielfalt köstlicher und abwechslungsreicher Gerichte, die von der südlichen Sonne inspiriert sind, wartet nur darauf von Ihnen entdeckt und zubereitet zu werden. Holen sie sich ein Stück Urlaub zurück auf den Tisch!

Dinnerparty!
Termine: Dienstag, 5. Oktober 2010 um 18.30 Uhr; Mittwoch, 6. Oktober 2010 um 18.30 Uhr;
Donnerstag, 7. Oktober 2010 um 18.30 Uhr

Anlässe gibt es genug: Geburtstag, Hochzeitstag oder ein kleines Fest im privaten Rahmen. – Aber was soll man kochen? Was kann man für 20 oder 30 Gäste ohne großen Aufwand leicht selbst zubereiten und dabei zugleich noch kulinarisch richtig begeistern? Die Köche vom GOP Kochkurs-Team zeigen es Ihnen. Von der Idee zum Konzept, über die Vor- und Zubereitung bis hin zur ansprechenden Präsentation für die lieben Gäste. Mit den Tipps und Tricks, die Sie sich in diesem Kochkurs aneignen können, werden Sie bei ihrem nächsten heimischen Event ganz sicher glänzen und beeindrucken!

Ente gut – alles gut!
Termine: Dienstag, 9. November 2010 um 18.30 Uhr; Mittwoch, 10. November 2010 um 18.30 Uhr;
Donnerstag, 11. November 2010 um 18.30 Uhr

Ho, Ho, Ho, Ho! - Eh man sich versieht, steht auch schon wieder das festlichste aller Feste vor der Tür. Am Weihnachtsabend, im trauten Kreis der Familie oder guten Freunde soll alles perfekt sein. – Wir wollen Sie einstimmen auf die Weihnachtszeit und mit Ihnen ein klassisches Menü mit Ente in einer zeitgemäßen Version kochen: Die richtigen Gewürze, das perfekte Garen auf den Punkt und schließlich das gekonnten tranchieren vor der hungrigen Gesellschaft. Diese Schritte und noch viel mehr bringen Ihnen unserer Koch- Fachmänner bei, damit Sie am Abend brillieren! Lassen Sie sich inspirieren. Frohes Fest!

Hier können Sie die Themen und Termine für das Jahr 2010 als PDF-Dokument herunterladen.

(Stand Oktober 2009, Änderungen vorbehalten)